В Уфе несколько кафе фастфуда, принимающих заказы через известные сервисы доставки, работают без обязательной регистрации в системе ветеринарного контроля. Об этом 20 марта сообщил Россельхознадзор по Республике Башкортостан.
Специалисты ведомства провели рейд по онлайн-сервисам доставки и выявили, что целый ряд точек общепита игнорирует требования безопасности. The shaurma n1, «Шашлындос», «Всё на углях», Lazzat Halal Food, «Шаурма на акбузате» и «Сказка востока» не зарегистрированы в системе «ВетИС», которая контролирует безопасность продуктов животного происхождения.
Проверка подтвердила, что заведения не имеют ветеринарных сопроводительных документов на сырьё для своих блюд. Это делает невозможным отследить происхождение мяса и других продуктов животного происхождения, используемых в популярных шаурме и шашлыках.
Надзорный орган уже вынес предостережения нарушителям. Ситуация вызывает опасения, поскольку уфимцы, заказывающие восточную кухню через агрегаторы, рискуют получить блюда из непроверенного сырья сомнительного происхождения.
Ранее Россельхознадзор Башкирии выявил 77 нарушений в пищевой отрасли региона за декабрь 2024 года. Самые вопиющие случаи — подмена продукции и манипуляции с документами: в Баймакском районе ветврач оформил «свежесть» просроченного мяса, а предприниматель Искандаров под видом говядины продавал халяльные изделия неизвестного состава.
