Специалисты из Цюриха разгадали загадку, почему многим так сложно удержать результат после диеты. Оказывается, наши жировые клетки «помнят» прежний вес и всеми силами стремятся к нему вернуться.
Исследователи из Швейцарской высшей технической школы обнаружили, что при ожирении в жировых клетках появляются особые метки. И даже когда человек худеет, эти отметины никуда не исчезают.
Самое интересное, что эти метки работают как «записная книжка» организма. Они фиксируют состояние с лишним весом и подталкивают тело к быстрому возвращению потерянных килограммов, стоит только немного расслабиться с диетой.
Учёные проверили свою теорию на мышах. Результаты опубликовали в журнале Nature. Эксперименты показали: грызуны с такими метками набирали вес намного быстрее своих собратьев при возвращении к обычному питанию.
Похожую картину наблюдали и у людей после бариатрических операций.
К сожалению, лекарств для борьбы с этими коварными метками пока нет. Исследователи подчёркивают: лучшая стратегия — не допускать появления лишнего веса изначально.
Читайте также: Алкоголь в молодости состарит мозг раньше времени: открытие учёных
