Известный теледоктор Малышева рассказала, что полезнее изюм или виноград

изюм

Изюм и виноград – два популярных продукта, которые часто сравнивают по пользе и вреду для здоровья. Давайте разберемся, какой из них предпочтительнее включать в рацион и почему.

Польза изюма для здоровья

Изюм богат таким важным минералом как калий. По словам кардиолога Германа Гандельмана, калий необходим для нормального функционирования сердца – без него сердце может даже остановиться. В 100 граммах изюма содержится примерно треть суточной нормы калия.

Кроме того, в состав изюма входят пищевые волокна, которые не дают всасываться вредным веществам и поддерживают сосуды в чистоте. Это позитивно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы. Пищевые волокна составляют примерно четверть от суточной нормы в 100 граммах продукта.

Минусы изюма

При всех полезных свойствах, у изюма есть и недостатки. Главный из них – высокое содержание сахара. По словам офтальмолога Михаила Коновалова, в изюме сахара гораздо больше, чем в винограде – 65 г против 15 г на 100 г продукта.

Избыток сахара разрушает стенки сосудов, делает их уязвимыми для отложения холестерина и развития атеросклероза. Это чревато проблемами с сердцем, почками, мозгом и даже инсультом.

Поэтому употреблять изюм нужно в строгой умеренности, не есть его ложками и тем более стаканами, предупреждает Елена Малышева.

Как выбирать полезный изюм

При выборе изюма лучше ориентироваться на его цвет. Например, черный изюм содержит антоцианы – вещества с выраженными антиоксидантными свойствами. Они защищают от рака, снижают уровень холестерина.

В желтом изюме много витамина А, отвечающего за зрение и иммунитет. Что касается винограда, то больше всего антоцианов в красных сортах, а не в черных, как можно было бы предположить. Ну а по содержанию других полезных нутриентов все сорта изюма примерно одинаковы.

Как правильно хранить изюм

Чтобы сохранить все полезные свойства, изюм следует хранить в прохладном сухом месте, защищенном от света. И после того, как съели небольшую горсть, рекомендуется выпить стакан воды – это поможет организму переварить фруктозу.

Таким образом, и изюм и виноград – ценные продукты для здоровья при условии умеренного потребления. А теперь дело за вами – выбирайте то, что больше нравится на вкус!

Понравилась новость?
( Пока оценок нет )
Гульназ Гарипова/ автор статьи

Гульназ Гарипова с недавнего времени работает в News-Bash.ru. Окончила факультет журналистики БашГУ. Во время и после обучения в ВУЗе работала в нескольких СМИ.

Загрузка ...
Новости Уфы и Башкортостана сегодня