В Башкирии забили тревогу из-за приближающихся новогодних застолий. Центр управления регионом распространил предупреждение о рисках праздничного переедания и возможных пищевых отравлениях.
Народная примета о том, что богатый стол принесёт достаток в новом году, может сыграть злую шутку со здоровьем. Об этом предостерегла заместитель начальника отдела надзора гигиены питания Роспотребнадзора Вилена Асфандиярова.
Главная опасность кроется в остатках праздничных салатов. Специалисты настаивают: заправленные салаты нельзя хранить дольше 24 часов. Смешивать свежие и вчерашние порции категорически запрещается.
Как не испортить праздник
Эксперты составили чёткие правила безопасного застолья. Первое — не приходить к праздничному столу голодным. Второе — избегать чрезмерного употребления жирной и калорийной пищи.
Где покупать продукты
Отдельное внимание уделили выбору продуктов для праздничного стола. Приобретать их следует исключительно в официальных торговых точках. При покупке необходимо проверять состав, сроки годности и условия хранения.
Особую тревогу у специалистов вызывает риск заражения ботулизмом. Это опасное инфекционное заболевание поражает нервную систему человека. Заразиться можно через продукты, не прошедшие должную термическую обработку или неправильно хранившиеся в условиях с низким содержанием кислорода.
Читайте также: «Поздний папа — больной малыш» — Минздрав раскрыл лучший возраст для рождения детей.