В Уфе стартовал финал международного конкурса мёда ApiGlobal 2025, где эксперты тестируют сотни образцов от пчеловодов России и соседних стран. Об этом 15 января сообщил Минсельхоз Башкирии.
Битва за звание лучшего мёда развернулась в стенах Башкирского аграрного универа. Пчеловоды со всей России и ближнего зарубежья — всего 150 участников из 39 регионов — прислали на суд жюри 266 банок сладкого продукта.
Главный судья конкурса — профессор Айрат Ишбирдин — лично следит за тем, как эксперты проверяют консистенцию, нюхают и пробуют на вкус каждый образец. А для монофлорного мёда устроили отдельную проверку — пыльцевой анализ, чтобы убедиться, что пчёлы собирали нектар именно с заявленных растений.
Перед дегустацией весь мёд прошёл через лабораторные тесты. Директор лаборатории Ранис Гайнельянов подтвердил — все 266 образцов прошли проверку по пяти параметрам качества.
Имена победителей объявят 25 января на международном конгрессе пчеловодов. Туда съедутся пасечники со всего мира — обсудить проблемы отрасли и обменяться опытом.