Калининский районный суд Уфы вынес постановление об административном приостановлении деятельности МАУ «Центр детского и диетического питания» сроком на 30 суток. Решение принято по итогам рассмотрения материалов проверки Роспотребнадзора.
В ходе инспекции специалисты надзорного ведомства зафиксировали ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований. Основным замечанием стало отсутствие цеха для вторичной обработки овощей, наличие которого обязательно при работе с сырьем. Также было отмечено несоблюдение санитарных правил при использовании помещений.
Суд пришел к выводу, что выявленные недостатки создают риски нарушения технологии приготовления блюд и правил обработки сырья. Это может негативно сказаться на безопасности готовой кулинарной продукции.
МАУ ЦДДП, возглавляемое Ириной Круглий, функционирует с августа 2010 года. Учредителем организации является администрация Уфы в лице управления образования. Учреждение обеспечивает питанием дошкольные и школьные образовательные организации города и включает в себя подразделение «Молочная кухня».
Представители организации имеют право обжаловать судебное постановление в установленном законом порядке, так как оно еще не вступило в законную силу.
В 2025 году органы прокуратуры Республики Башкортостан сообщили о более 400 нарушений в сфере организации школьного питания за неполное полугодие. Вопросы качества питания в образовательных учреждениях региона регулярно поднимаются родительским сообществом.
Администрация Уфы предпринимает меры по модернизации системы, в том числе внедряя программы лояльности для оплаты школьных обедов. Тема соблюдения санитарных норм в детских учреждениях остается на контроле надзорных органов.
