В Уфе зафиксирован рост цен на ингредиенты для популярного постного блюда. Согласно исследованию портала Bankiros, опубликованному 3 марта, стоимость винегрета в Уфе увеличилась на 18% с начала года.
Эксперты проанализировали стоимость компонентов для приготовления классического винегрета, включающего картофель, свеклу, морковь, соленые огурцы, растительное масло и консервированный горошек. Расчеты показали, что килограмм этого салата теперь обходится уфимцам в 117 рублей, тогда как в январе его стоимость составляла 99 рублей.
Несмотря на подорожание, Уфа остается одним из самых доступных городов ПФО для любителей винегрета. В соседнем Татарстане аналогичный набор продуктов стоит 128 рублей, а в Марий Эл – 137 рублей. При этом среднероссийский показатель достиг отметки в 143 рубля, продемонстрировав годовой прирост на 16,2%.
Примечательно, что повышение цен на винегрет совпало с началом Великого поста, когда спрос на постные блюда традиционно возрастает.
