Необычно дождливое лето внесло свои коррективы в привычный уклад жизни жителей Башкирии. Если раньше картофель считался одним из самых доступных и стабильных продуктов на столе, то в этом году ситуация кардинально изменилась. Качество урожая оставляет желать лучшего, и местные жители открыто выражают свое недовольство.
«Я просто в отчаянии!» — делится Евгения. — «Куда ни глянь — везде одна вода! Картошка разваливается на глазах, ни картошки фри, ни по-деревенски не приготовишь. Даже пюре получается каким-то жидким. Пробовала разные сорта, из разных мест — результат один. Видимо, дожди так напитали ее влагой, что крахмала почти не осталось».
С аналогичной проблемой столкнулась и Яна: «Купила на ярмарке целый мешок картошки, а дома обнаружила, что большая часть сгнила. И те, что вроде бы целые, при варке моментально темнеют. Наверное, действительно, из-за постоянных дождей весь урожай пострадал. Приходится переплачивать за белорусскую, хотя бы она не подводит».
Несмотря на то, что некоторые башкирцы отмечают неплохой вкус выращенного картофеля, общая картина неутешительна. Низкое качество и сомнительные перспективы хранения урожая вызывают серьезные опасения.
«Урожай, конечно, есть, но какой…» — пишет один из местных жителей. — «Как она будет храниться — большой вопрос. Боюсь, что к зиме останемся без нормальной картошки».
