Любимая многими красная икра в Башкортостане подорожала на 30% за год, сообщили изданию МКсеть эксперты «Чек Индекс» в четверг, 27 февраля. Килограмм деликатеса теперь обойдется жителям республики в 9 101 рубль.
Аналитики провели исследование и выяснили, что красная икра подорожала по всей России, но в Башкирии рост цен оказался выше среднего. По стране стоимость лососевого деликатеса поднялась на 29%, достигнув в среднем 8 985 рублей за килограмм.
Интересно, что сейчас цены даже немного снизились — в ноябре 2024-го икра стоила на 10% дороже. Эксперты объясняют это действием рыночного закона «спрос-предложение» после новогоднего ажиотажа, когда многие закупались деликатесами к праздничному столу.
Башкортостанцы, как и другие россияне, стали экономить на красной икре — число покупок в республике упало на 19%, что даже превышает общероссийский показатель снижения спроса (16%).
Большинство покупателей предпочитают не рисковать всем бюджетом и берут икру компактными порциями по 250-300 грамм. Такая баночка обходится примерно в 2 960 рублей, что на 23% дороже прошлогодней цены.
Читайте также: В Башкирии стало дороже приготовить блины
