7 августа в России отмечается народный праздник, посвященный памяти святой Анны, матери Девы Марии. Этот день издавна имел особое значение для крестьян, поскольку связывался с началом сбора урожая картофеля и предсказаниями о предстоящей зиме.
Первый урожай и кулинарные традиции
В день Анны Летней начинали выкапывать первый картофель, из которого готовили разнообразные блюда. Молодой корнеплод использовали для приготовления оладий, котлет, ватрушек и даже фаршированного картофеля. Кроме того, начинался сбор ягод черемухи и второго урожая грибов, который в этом году, благодаря дождливому июлю, обещает быть особенно богатым.
Приметы и предсказания
День Анны Летней богат приметами, позволяющими предсказать характер предстоящей зимы. Погода до полудня указывает на то, какой будет зима до декабря, а погода во второй половине дня – какой она будет в новом году. В прошлом люди внимательно наблюдали за природой в этот день. Холодное утро предвещало раннюю и морозную зиму. Если аисты начинали готовиться к отлету, это также считалось признаком ранней и холодной зимы, за которой, однако, следовала ранняя и теплая весна. Увеличение муравейников муравьями предвещало суровую зиму, а повторное зазеленение овса на полях – дождливую осень.
Теплая и снежная зима?
Согласно поверью, если 7 августа идет дождь, зима будет теплой и снежной.
По данным Башгидрометцентра, сегодня и завтра в некоторых районах ожидаются кратковременные дожди, грозы, местами ливни и град. Температура днем составит +21, +26°. Возможно, эти осадки принесут нам мягкую и снежную зиму.
