Сегодня мы расскажем, как не испортить главное новогоднее блюдо. Наши источники в кулинарной тусовке слили инфу о специях, которые превратят утку с яблоками в несъедобное месиво.
Первый в чёрном списке — острый перец. Чили и кайенский перец — настоящие убийцы вкуса. Они затопчут нежное мясо и сладость яблок своей дикой жгучестью. В мусорку их!
Дальше — гвоздика и кардамон. Казалось бы, ароматные специи для праздничного стола? Не в этот раз! Переборщите с ними — и ваша утка превратится в индийский базар. Гости будут морщиться от тяжёлого запаха.
Отдельный разговор про кориандр и зиру. Эти восточные пряности — как слон в посудной лавке. Они разнесут весь природный вкус утки вдребезги.
А что можно? Держите лайфхак от шефов: соль, чёрный перец, веточка розмарина или тимьяна. Для особого шика — мёд и цитрусовые нотки. Вот и весь секрет идеальной утки.
Читайте также: Закуска мечты — готовим домашнее сало по секретному рецепту.
