Специалисты Республиканского центра общественного здоровья и медицинской профилактики Уфы поделились неожиданным открытием. Оказывается, простой костный бульон может стать настоящим спасением для тех, кто заботится о своём здоровье.
Первое, на что обратили внимание медики — высокое содержание коллагена в бульоне. Это вещество творит настоящие чудеса: ускоряет заживление ран, делает волосы и ногти крепче, разглаживает морщины и помогает суставам работать как часы.
В составе бульона обнаружилась целая аптека: цинк, железо, магний, кальций, селен и фосфор. А ещё витамины групп К2 и А, которые так необходимы нашему организму.
Глицин, которым богат костный бульон, оказывает тройное действие: разгоняет метаболизм, поддерживает работу печени и помогает справиться с бессонницей.
Бульон не только укрепляет иммунную систему, но и защищает кишечник. А благодаря низкому гликемическому индексу помогает держать сахар в крови под контролем.
Медики советуют употреблять не менее 200 миллилитров костного бульона каждый день.
Классический рецепт прост: варить на медленном огне около пяти часов. За 40 минут до готовности добавить овощи. Перед употреблением обязательно процедить через сито или марлю.
Важно: материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача.
Читайте также: «Сладкая ловушка» — доктор Мясников раскрыл неожиданную опасность меда в чае.
