Правильный выбор мяса играет важную роль в здоровом питании. Об этом рассказала гастроэнтеролог и диетолог из Уфы Эльвира Белева. Специалист отметила, что полезность мяса определяется содержанием питательных веществ и способом приготовления.
Лидером среди полезных видов мяса выступает куриная грудка без кожи. Этот диетический продукт отличается высоким содержанием белка при минимуме жиров. Такой выбор особенно актуален для тех, кто следит за весом или занимается спортом.
На втором месте — мясо индейки. Данный продукт не только насыщен белками, но и содержит селен и витамин В6. Благодаря низкому содержанию насыщенных жиров индейка благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
Говядина также вошла в список полезных видов мяса. При выборе постных сортов этот продукт становится ценным источником железа и цинка — элементов, необходимых для крепкого иммунитета. Однако эксперт рекомендует ограничивать потребление красного мяса из-за возможных рисков для здоровья.
Замыкает список баранина, особенно от животных, выращенных на пастбищах. Такое мясо богато омега-3 жирными кислотами, белком и витамином В12.
Ранее Ньюс-Баш писал о том, как разморозить мясо за 15 минут: этот трюк знают только профессиональные повара.
