Блины на новый лад: норвежские лефсе с картофелем и корицей – идеальное угощение на Масленицу

блины

В Норвегии Масленицу встречают не с блинами, а с лефсе – румяными, ароматными лепешками, покоряющими своей универсальностью. Лефсе – это симфония вкуса, где нежные картофельные нотки гармонично сочетаются с сахарной сладостью, коричной пряностью или пикантной начинкой.

Секрет лефсе прост: всего несколько доступных ингредиентов и немного терпения. Полкилограмма картофеля, превращенного в пюре, соединяются с 250 граммами муки, щепоткой соли, ложкой сахара, сливками и парой ложек растительного масла. Замешанное тесто отдыхает в холодильнике 15 минут, а затем превращается в тонкие пласты, поджаренные на сковороде.

Готовые лефсе тают во рту. Щепотка корицы, джем, варенье – и вот уже на ваших рецепторах танцует сладкая симфония. А для тех, кто жаждет сытных нот, лефсе станет идеальным компаньоном к супу или второму блюду.

Понравилась новость?
( Пока оценок нет )
Роман Громов/ автор статьи

Корреспондент

Загрузка ...
Новости Уфы и Башкортостана сегодня